【搬运】二战美苏德英意五国军队伙食对比......

K标记为空降兵伙食，一箱为12人份伙食

木箱内有12份配置好的早餐，午餐，晚餐盒，黄油饼干，奶酪，黄油，砂糖包，果酱盒，咖啡，火柴，每盒配置4支装香烟盒，巧克力糖，口香糖，三餐配置有火腿肉罐头，午餐肉罐头，猪肉，豆角丁罐头等，罐头起子，木质就餐勺，餐巾纸，手纸等

伙食箱内还配置的美国骆驼牌香烟，由土耳其烟丝和美国国产烟丝混合型，美国老牌黄金叶，切尔西，切斯特菲尔德，幸运攻击牌香烟等5种牌子香烟供士兵用，这些都是免费，战场供给

供给箱内军用牛奶巧克力糖板，供美军紧急情况不能就餐时，吃巧克力糖补充能量，由芝加哥一家公司出品，包装纸盒下方注明6块组合，4英两重，能量600卡路里。包装注明成分：巧克力粉，糖，脱脂牛奶，可可粉和可可油，燕麦粉，维他命B1，香精等。美军已经考虑到战场吃不上新鲜蔬菜和纤维，为便于士兵消化和解手，在战场配餐中提供燕麦饼干和在巧克力中加入富含粗纤维和润滑的燕麦粉。说明书也指明可溶解在开水里，制成牛奶巧克力热饮。

美军罐装速溶咖啡，密封盖可开启和关闭反复使用，由伊利诺斯州芝加哥西尔斯兄弟公司出品

美军午餐肉，由明尼苏达州奥斯丁的哈尔梅尔食品公司出品，12英两一盒。注明午餐肉带有本汤。

除了吃喝，饭后甜点和巧克力，饭后香烟外，连士兵饭后解手的手纸也准备了，箱中还配有给士兵的手纸，由宾夕法尼亚州切斯特的斯哥特纸张公司制造，手纸包装上还印有美国注册专利号等！

美军陆军第5号菜单，火腿肉块等，包装纸盒下方小号英文说明：开罐器可在晚餐单元包装盒内找到

K-型木箱包装中的早餐盒和早餐配伍，火腿肉罐头，燕麦饼干，奶油饼干，果酱块，速溶咖啡，多米诺砂糖块4块，菲利普-摩尔斯香烟4支/盒

晚餐（主）配置牛肉罐头，燕麦饼干，黄油饼干，奶油巧克力糖8块，多米诺砂糖块4块，速溶咖啡一包，切斯特。菲尔德香烟4支/盒，火柴一盒，开罐器一个。

晚饭，猪肉黄豆罐头，燕麦饼干，黄油饼干，速溶咖啡，砂糖块，香烟，火柴，木质勺，开罐器一个，口香糖等

美军香烟供应是伙食配备标准之一，过去，美军高层鼓励士兵吸烟，他们认为这样可以减轻战场压力。香烟战时对士兵是免费的，战地伙食中配备香烟在二战和朝鲜战争中的品种如下；战地伙食包配置小烟盒为4支装，平时发20支装整条发放，在欧洲和日本占领期，美国香烟因为烟叶和制造材料优越，很受欢迎，很多不吸烟的士兵也领整条烟送给当地欧

随着战场士兵对伙食提出改进意见后，早午餐战地伙食包装有了改进，比如饼干形状，成分，和配套的果酱，砂糖块，速溶咖啡，巧克力等都装进密封罐，盒盖可容易打开和盖上。下列罐头其中第一个是美军战场伙食M-1单元：猪肉黄豆，第二个是：B单元：饼干等（见打开罐）第三个是M-2单元，肉（猪，牛），蔬菜丁，第四，同2，第五：M-3单元，肉（猪，牛），蔬菜浓汤。

美军规定，A类战场伙食是由随军厨房做的热饭菜，成分必须含有70%新鲜材料，其它B,C,D,k都是罐头食品，只不过封装为5合一，包装供5个士兵吃一顿，或者一个士兵吃5顿。10合一供10个士兵吃一顿等，这些包装较为紧凑，设计包装尺寸便于士兵单兵战场携带和用生畜，小型车辆驼带

即便美军70年前战地伙食供应已经到了这种水平，美军士兵还是不满意，战争期间美国国内报纸刊登的漫画，显示美军将领和军官坐在车上毫无办法，只能等，开车士兵就是不开车，我早晨还没有喝上这杯热咖啡，就等着这杯热咖啡，抽的烟头已经扔了一大片了，战地伙食规定有热咖啡，你达不到标准我就是不开车，管你军情紧急呢！我就不配早晨喝杯热咖啡？

美国士兵都想吃新鲜蔬菜和水果，不喜欢罐头，美国战时报纸漫画显示，美国占领意大利后军官和士兵到蔬菜水果摊看价钱，军官说：“你报告的对，我们是占领意大利这个城镇三天了”。因为当地老百姓每天都涨价，美军占领第一天的西瓜价格，从10意大利里拉，第二天就成倍涨价到20里拉了，第三天就更成倍涨到50里拉了。价格每天对美军实行“驴打滚”。当然，在欧洲很多地方老百姓喜欢用蔬菜和水果换取美军的肉食罐头和香烟。

可口可乐是少不了的，400万出境军人，一年里竟然喝掉10亿瓶可乐。

美军上级军官在检查士兵们最不爱吃什么

很多时候调查垃圾桶是不错的选择，士兵们不爱吃的食物一般在里面有许多

尽管二战美军的伙食标准是世界最高，但是士兵们依然怨声载道。

有一个小故事，突出部战役的时候德军特遣队化妆成美军潜入美军防线进行破坏，美军四处搜查可疑分子，有两名美军在食堂大肆赞扬饭菜好吃立即被一拥而上的大兵就地逮捕，理由是美军人人对于食堂的食物恨之入骨，能这么夸张赞扬肯定是第一次吃，也就说明是德国间谍

美国海军的饮食

英军

英国步兵每日配给:

1又1/4磅鲜肉或冻肉，或者1磅罐头肉或咸肉
1又1/4磅面包，或者1磅饼乾或面粉
4盎司咸肉(熏肉)
3盎司乾酪
5/8盎司茶
4盎司果酱
3盎司糖
1/2盎司盐
1/36盎司胡椒粉
1/20盎司芥末
8盎司新鲜蔬菜，或者2盎司脱水蔬菜
1/10吉尔酸橙汁（在缺乏足够新鲜蔬菜的情况下作为替代品，1吉尔等於四分之一品脱）
*1/2吉尔朗姆酒（1吉尔等於四分之一品脱）
*每周供应不超过2盎司的烟草
(带*的项由指挥官决定是否发放)

在必需的时候允许下列替代食物的使用:
使用4盎司燕麦片或米代替 4盎司面包或者饼乾
使用1/30盎司巧克力代替 1/6盎司茶
使用1品脱勾兑酒（葡萄酒,白兰地）代替1配给量烈性酒
使用4盎司乾果代替4盎司果酱
使用4盎司黄油、猪油、人造黄油，或者1/2吉尔食用油代替4盎司咸肉(熏肉)

英军前线罐装食物（一线配给标准）:
1磅咸肉罐头肉
12盎司饼乾(3盎司一包，共4包)
5/8盎司茶叶
2盎司糖
1/2盎司盐
3盎司乾酪
1盎司肉酱
(2块与饼乾大小的包装，一种浓缩的牛肉汁，质感类似於中国的甜面酱)

英国印度籍步兵每日配给:
(这个配给量是属於战斗人员的额外配给，把这个配给量加上非战斗人员的每日配给量，就是一名步兵的单日配给)
1磅鲜肉+1/4磅鲜肉
3盎司咸肉(熏肉)
1磅土豆+1/8磅土豆
1盎司茶叶+1/3盎司茶叶
1/2盎司盐（大概15克左右）+1/2盎司盐
1又1/2磅粗面粉
1磅面包
4盎司木豆
2盎司酥油
1/6盎司红辣椒
1/36盎司胡椒粉
1/6盎司姜黄粉
1/3盎司姜
1/6盎司大蒜
2又1/2盎司糖
1盎司浓缩甘蔗汁（糖的替代品）

英国印度籍非战斗人员每日配给:
1磅鲜肉
1磅面包
3盎司咸肉(熏肉)
1磅土豆
1盎司茶叶
2又1/2盎司糖
1/2盎司盐（大概15克左右）
1/36盎司胡椒粉

英国步兵每日配给：
1又1/4磅(566.25公克)鲜肉或冻肉，或者1磅(453公克)罐头肉或咸肉
1又1/4磅(566.25公克)面包，或者1磅(453公克)饼干或面 4盎司(112公克)咸肉（熏肉）
3盎司(84公克)起士;
3盎司(84公克)干酪
5/8盎司(17.5公克)茶
4盎司(112公克)果酱
3盎司(84公克)糖
2盎司(84公克)盐
1/36盎司(0.028公克)胡椒粉
1/20盎司(1.4公克)芥末
8盎司(224公克)新鲜蔬菜，或者2盎司(56公克)脱水蔬菜。
1/10吉尔(11.825公克)酸橙汁（在缺乏足够新鲜蔬菜的情况下作为替代品，1吉尔等於四分之一品脱）
1/2吉尔(59.125公克)兰姆酒（1吉尔等於四分之一品脱）(1吉尔=118.25公克)
每周供应不超过2盎司(56公克)的烟草

在必需的时候允许下列替代食物的使用:
使用4盎司(112公克)燕麦片或者米代替4盎司(112公克)面包或者饼干。
使用1/30盎司(0.84公克)巧克力代替1/6盎司(4.76公克)茶
使用1品脱(473公克)勾兑酒（葡萄酒,白兰地）代替1品脱(473公克)配给量烈酒
使用4盎司(112公克)干果代替4盎司(112公克)果酱
使用4盎司(112公克)黄油、猪油、人造黄油，
或者1/2吉尔(59.125公克)食用油代替4盎司(112公克)咸肉（熏肉）

1又1/4磅面包

腌牛肉是大英帝国士兵口中的常客，每人每天1又1/4磅腌牛肉~

5盎司的蜂蜜

1盎司的胡椒粉

1吉尔的朗姆酒

德国

I级伙食 --Verpflegungssatz I
最高优先配给。
主要包括：
黑卖面包 750克
黄油(植物奶油)或者食用脂肪 45克
香肠(生罐装食物) 120克
(有时是熏鱼)
果酱或人造蜂蜜 200克
煮过的土豆，蔬菜 750克
肉类 120克
蔬菜或动物脂肪 45克
调料 15克
咖啡豆(有时以红茶代替) 8克
巧克力或糖果 1袋
香烟纸 7卷
烟草 2卷
(这里和有趣的是SS第12“阿道夫。希特勒青年”装甲师，该师将常规配给的烟草全部以糖果代替。而酒精饮料则以牛奶代替)
其它调味品

而在其它的一些资料中所列出的清单如下(根据战况，时间以及地点，标准会有不同的差异)：
黑麦 700克
黄油(植物奶油)或者食用脂肪 60克
连骨肉 136克
蔬菜和水果 250克
土豆 320克
豆类 80克
鱼类(无头) 30克
大豆粉 7克
布丁粉 20克　
咖啡豆 (有时已咖啡代替) 9克　　
炼乳 25克
砂糖40克
盐 25克
调味品 3克
香幸料 1克
酒 0。26盎司
香烟纸 7卷

行军食物--Marschverpflegung
这是供应给行军途中部队的伙食，不可进行烹饪。这种伙食对于前线来说是很常见的一种。通常由各部队的炊事员做好一日一份套餐式。行军中的士兵们每人每次领取3-4份。
黑麦 700克
冻肉或芝士 200克
黄油 60克
咖啡9克或红茶6克
砂糖 10克
烟草 6卷

这些食物用罐头和纸包好，放入纸箱内

携带食物(全份)-Eiserne Portion
其饼干通常以纸和罐头包装
饼干 250克
冻肉 200克
干燥蔬菜 150克
咖啡 25克
盐 25克
这种饼干也叫作Zwieback，和一种经过烘烤后的硬饼干相似。

携带食物(半份)-Halbeiserne Portion
饼干 250克
加工保鲜肉 200克(主要是罐头食品)

战斗食物：

1943年经战斗要求供应的无需烹饪的特殊食物。特点是方便携带和含有高热量

分为：大型战斗食物(Grosskampfpaeckchen) 和近距离战斗食物(Nachkampfpackchen) 两种，只供应给前线作战部队。

主要包括：饼干，糖果，罐装巧克力和烟草

这些食物转载在补给车上，然后在出击前由指挥官下令食用。

黑麦面包--Kommissbrot

德军标准主食。每块标准为700-750克。每个师都有面包烘制连

战斗食物(罐装巧克力) Die Stärkende Schokolade

图中左边为罐盖，右边为罐底。这是几种式样其中的一种。有的式样以生产日期代替了国家鹰徽标志。每个罐中装有一块巧克力。此外，也有用纸箱包装的巧克力。

咖啡豆8克

黄油（或者植物油食用脂肪）45克

果酱或人造蜂蜜 200克

二战德军口粮内容：

第一号口粮(战地部队)（单位：公克）
面包---------------700
带骨鲜肉---------136
黄豆粉------------7
鱼肉（无头)-----30
蔬菜水果---------250
马铃薯------------320
芦笋---------------80
布丁粉------------20
炼乳---------------25
盐------------------15
点心---------------3
辣味品------------1
奶油与脂肪------60
咖啡----------------9
糖-------------------40

第二号口粮(占领地的驻军伙食)（单位：公克）
面包--------------700
带骨鲜肉--------107
黄豆粉------------7
鱼肉（无头)-----30
蔬菜水果---------250
马铃薯------------320
芦笋---------------80
布丁粉------------20
炼乳---------------25
盐------------------15
点心---------------3
辣味品------------1
奶油与脂肪------50
咖啡----------------9
糖-------------------35

第三号口粮 (国内驻军) （单位：公克）
面包------------------700
带骨鲜肉------------90
黄豆粉----------------7
鱼肉（无头)---------30
蔬菜水果-------------250
马铃薯----------------320
芦笋-------------------80
布丁粉----------------20
炼乳-------------------25
盐----------------------15
点心-------------------3
辣味品----------------1
奶油与脂肪----------40
咖啡--------------------9
糖-----------------------30

第四号口粮(国内军政单位)（单位：公克）
面包-----------------------600
带骨鲜肉-----------------56
黄豆粉--------------------7
鱼肉（无头）-----------30
蔬菜水果-----------------250
马铃薯--------------------320
芦笋------------------------80
布丁粉---------------------20
炼乳------------------------25
盐---------------------------15
点心------------------------3
辣味品---------------------1
奶油与脂肪---------------35
咖啡-------------------------9
糖----------------------------30

苏联

苏军1940年山地部队口粮表
1，小麦粉面包:1000克 (饼乾:700克)
2，肉:350克 (马肉:435克，仅供炖食)
3，动物油:20克(生羊油:20克)
4，炼脂油:40克(不代用)
5，荞麦米:40克
6，大麦米:40克
7，去皮豌豆:20克
8，黄米:30克
9，大米:40克
10，燕麦米:10克
11，通心粉:20克
(以上5——11项只准按等量互相换用)
12，土豆:35克
13，甜菜:20克
14，乾菜:10克
15，乾葱:3克
16，乾香菜、芹菜、根菜:2克
(以上12——16项均为乾菜，有条件时应用100克鲜菜代替20克乾菜)
17，蕃茄酱:10克 (鲜蕃茄100克)
18，喝茶用糖:75克
19，食用糖:10克
20，红茶:3克
21，味精:3克
22，草莓果汁:5克
23，柠檬酸:1克
24，胡椒:0.2克
25，乾果(水果罐头):25克
26，盐:30克
27，碱:200克/月

备用食品(每人每天只发给其中的一种)
熟猪油:50克
熏肠:100克
荷兰乾酪:100克
奶油:50克
肉素混合罐头:200克
素罐头:400克
鱼罐头:200克
肉罐头:200克
炼乳罐头:100克

1941年9月22日颁布的每日配给标准（单位:克）
战斗人员：
面包:900（冬季.10月-3月）/800（夏季.4月-9月）
二级面粉:20
去壳谷粒:140
通心面:30
肉:150
鱼:100
大豆粉:15
脂肪:30
菜油:20
糖:35
茶:1
盐:30
蔬菜:820。

含
土豆:500
卷心菜:170
胡萝卜:45
甜菜:40
洋葱:30
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
番茄酱:6
月桂叶:0.2
胡椒:0.3
醋:3
芥末:0.3
马和烟：20
火柴(每月):3盒
卷烟纸(每月):7张
肥皂(每月):200

后方人员:
面包:800（冬季.10月-3月）/700（夏季.4月-9月）
二级面粉:10
去壳谷粒:120
通心面:20
肉:120
鱼:80
脂肪:20
菜油:20
糖:25
茶:1
盐:30
蔬菜:820。
含
土豆:500
卷心菜:170
胡萝卜:45
甜菜:40
洋葱:30
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
番茄酱:6
月桂叶:0.2
胡椒:0.3
醋:3
芥末:0.3
马和烟:20
火柴(每月):3盒
卷烟纸(每月):7张
肥皂(每月):200

后备人员:
面包:750（冬季.10月-3月）/650（夏季.4月-9月）
二级面粉:10
去壳谷粒:100
通心面:20
肉:75
鱼:120
脂肪:20
菜油:20
糖:20
茶:1
盐:30
蔬菜:920
含
土豆:600
卷心菜:170
胡萝卜:45
甜菜:40
洋葱:30
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
番茄酱:6
月桂叶:0.2
胡椒:0.3
醋:3
芥末:0.3
肥皂(每月):200

警卫及后备人员:
面包:700（冬季.10月-3月）/600（夏季.4月-9月）
二级面粉:10
去壳谷粒:100
通心面:20
肉:75
鱼:100
脂肪:20
菜油:20
糖:20
茶:1
盐:30
蔬菜:920
含
土豆:600
卷心菜:170
胡萝卜:45
甜菜:40
洋葱:30
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
番茄酱:6
月桂叶:0.2
胡椒:0.3
醋:3
芥末:0.3
肥皂(每月):200

前线机组人员：
面包:400（冬季.10月-3月）/400（夏季.4月-9月）
二级面粉:40
土豆面粉:5
去壳谷粒:90
大米:50
通心面:50
肉:350
鸡肉:40
鱼:90
软乾酪:20
酸奶油:10
鲜牛奶:200
浓缩牛奶.咖啡或可可:20
鸡蛋:0.5
黄油:90
奶酪:20
菜油:5
糖:80
茶:40（每月）
盐:30
蔬菜:885
含
土豆:500
卷心菜:200
胡萝卜:55
甜菜:40
洋葱:40
根茎类.绿叶菜.黄瓜:45
果脯:20
果汁:3
番茄酱:8
月桂叶:0.2
胡椒:0.3
醋:3
芥末:0.3
香烟:25盒
火柴(每月):10盒
肥皂(每月):300

后方机组人员:
面包:400（冬季.10月-3月）/300（夏季.4月-9月）
二级面粉:20
土豆面粉:5
去壳谷粒:80
大米:30
通心面:20
肉:300
鱼:70
软乾酪:20
酸奶油:10
鲜牛奶:100
鸡蛋:0.5
黄油:60
奶酪:20
菜油:5
糖:60
茶:1
盐:30
蔬菜:835
含
土豆:500
卷心菜:200
胡萝卜:40
甜菜:30
洋葱:30
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
果脯:20
果汁:3
番茄酱:6
月桂叶:0.2
胡椒:0.3
醋:2
芥末:0.3
肥皂(每月):300

病员:
面包:300（冬季.10月-3月）/300（夏季.4月-9月）
二级面粉:20
一级面粉:10
土豆面粉:5
去壳谷粒:60
大米:20
通心面:30
肉:120
鱼:50
粗小麦粉:20
软乾酪:25
酸奶油:10
鲜牛奶:200
菜油:5
牛肉脂肪:40
糖:50
茶:1
咖啡(天然或人工):0.3
盐:30
蔬菜:735
含
土豆:450
卷心菜:150
胡萝卜:40
甜菜:30
洋葱:30
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
果汁或果酱:10/0.5
果脯:20/75
番茄酱:8
月桂叶:0.2
胡椒:0.3
醋:3
芥末:0.3
肥皂(每月):200